一、如何解决饭店厨房排烟不畅的问题

   随着人民的生活水平越来越好，对吃的要求也越来越高，所以饭店的生意也是越来越红火。但是，生意好了但随之而来的麻烦也来了：厨房设备中的油烟机、油烟管道排烟不畅，造成了后厨环境差，严重影响员工健康的问题，我公司就多年环保经验，总结了一些后厨油烟排放效果差的原因。

1、首先设计不合理：因在开业装修时预计的就餐人员饱和值低于现今就餐饱和值，后厨工作量增加，多台灶同时作业，原设计风机转数低，排烟量小，导致排烟不畅。

解决方法：在排烟口加装风扇式四叶或六叶排烟风机，提高排烟量;或更换大风量风机

2、然后设备陈旧老化：部分厨房设备中的老式排油烟设备排油烟罩老化，导致烟罩漏风，排烟量降低;排烟风机老化导致转速降低，排烟量降低，老式排油烟设备的油烟管道都比较细(管径约300mm*300mm),因长时间积存油垢又不方便清洗，也同样导致排烟效果不好。

解决方法：没别的好方法，查查到底哪的问题最严重，查查烟罩、烟道是否漏风，可以缓解一些，如果还不行，一般风机的问题最大，那有可能就得换了，如果说降低费用的话，排油烟罩可以保留。

3、最后未定期清洗：油烟机在使用一段时间，油烟机叶轮、烟道上将粘有大量的油污，增加了叶轮的重量，这样势必增加了风轮转动动能，使电机起动电流加大。权威机构曾经做过测试：长期未清洗的油烟机，在开机时的电流是正常值的3-6倍，这样很容易烧毁电机，所以定期清洗油烟机，对电机是一个很好的保护作用，可以延长油烟机的使用寿命。油污粘住电机转轴，加大了磨擦力，使电机负荷加大——费电。

油污长期积累，发生氧化形成酸性物质，对油烟机进行腐蚀，生锈，加速油烟机老化。油污长期积累在油烟机内部和烟道内部，还将形成火灾隐患。叶轮、烟道上的油污增加了粘性，使排气不畅通，增加了油烟在厨房空间上的扩散，危害人们健康。

二、如何解决油烟净化效率的问题：

    随着人们对环境的高要求，在油烟净化领域，环保部门加大了对油烟环保数据的要求，不但但是要安装油烟净化，同时在验收过程中要达到各个地区的环保数据要求，国家排烟环保排放标准要求为≤2.0MG/m3.但在大多数的使用者中，设备的数据很难达到环保要求，原因有以下：

    1、油烟净化器选用的型号与实际使用排放量不匹配。

   2、油烟净化器选型与风机型号不匹配。

   3、油烟净化器安装不能达到设备使用环境要求，安装不符合标准。

   4、油烟净化器选用款式过于简单，不能达到环保要求。

   5、油烟净化器处理长期超负荷使用，而定期不保养维护。

      为此，在解决油烟净效率问题上，不但但是设备款式、型号，跟设备使用的环境及安装环境也有很大的关系。北京天一洁环科技有限公司具有十多年的环保经验，可以切身的根据客户需要达到客户的使用要求。